鐵棍山藥的食療價(jià)值
1、健脾益胃，助消化
懷山藥含有大量淀粉酶，多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃的消化吸收功能的提高，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛皆可食用。臨床上常用來治療脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2、滋腎益精
懷山藥含有18種人體所需的氨基酸和十幾種微量元素和多種維生素（A、B1、B2、C、E），更重要的是懷山藥的表皮呈黑色凸起中富含脫氫表雄酮（DHEA），它是人體制造荷爾蒙的基礎(chǔ)原料，它被吃進(jìn)人體以后，在生物酶的作用下可以神奇地在男人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成雄性荷爾蒙，在女人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成雌性荷爾蒙。懷山藥之所以補(bǔ)腎，功效的背后就在于此。有延緩衰老、強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多，小便頻數(shù)、腰酸背痛等癥，皆可服之。
3、益肺止咳
原種壚土懷山藥色白入肺經(jīng)，山藥中所含有皂甙、粘液質(zhì)，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、降低血糖
原種壚土懷山藥含有黏液蛋白和大量的膳食纖維有明顯降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽
原種壚土懷山藥含有大量的黏液蛋白，維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁上沉淀，預(yù)防心腦血管疾病，有明顯的安神，延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究發(fā)現(xiàn)原種壚土懷山藥具有修復(fù)肝臟細(xì)胞和鎮(zhèn)靜作用，可用來抗肝昏迷。
摘自電視臺(tái)健康頻道《國藥之寶》鐵棍山藥
